Spiced Mix

Τελευταία δοκίμασα το pumpkin spiced latte από Starbucks και ενώ το ρόφημα 
μου πέρασε γενικά ψιλοαδιάφορο ενθουσιάστηκα με το μίγμα μπαχαρικών που είχε μέσα που εκτός από πολύ αρωματικό(το κύριο συστατικό του είναι η κανελα είχε και πιπεράτη και πικάντικη γεύση. Έψαξα στο ίντερνετ λοίπον και βρήκα τις αναλογίες είναι πανεύκολο με 4-5 υλικά που πιστεύω όλοι οτι έχετε στο σπίτι σας και εγώ το χρησιμοποιώ όχι μόνο για κέικ και μπισκότα αλλά και για να φτιάχνω ένα πεντάνόστιμο τύπου chai latte.                                                        

   

 ΥΛΙΚΑ

4 κουταλιές της σούπας κανέλα.                                     
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ αποξηραμένο
1    >>         >>         μοσχοκάρυδο
1    >>         >>         γαρύφαλλο 
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα τοποθετούμε σ'ένα 
βαζάκι με καπάκι.

Τις αναλογίες και τον τρόπο παρασκεύης του εύκολου chai  latte που κάνω στο επόμενο blog post μου. Φιλιά πολλά προς το παρόν!!!

  

cap cap halloween edition!

Το cap cap αργησά να το μάθω αλλά ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά!Ένας υπέροχος χώρος που σε ταξιδεύει κάπου μαγικά,παραμυθένιά ότι ακριβώς χρειαζόμαστε αυτές τις εποχές που διανύουμε. Περιττό να πώ ότι περιμέναμε μισή ώρα στην ουρα για να κάτσουμε και αυτό μάλλον δείχνει ότι το έχουν ανακαλύψει πολλοί πριν από εμένα. Οπότε μάλλον δεν ανακάλυψα την Αμερική αλλά οκ είπα να το μοιραστώ μαζί σας.

Η Halloween edition δε ειναι τέλεια δεν έχω ξαναδεί κατι παρόμοιο στην Ελλάδα και το βρήκα πολύ ευφάνταστο και τρομακτίκο.Κλασσική Αρετή μην δω αμερικανιές τρελένομαι. Τα γλυκά ειναι τα περισσοτέρα πολυ νόστιμα που δοκίμασα (και δοκίμασα πολλά πιστέψτε με) και τα cupcakes απ'τα καλύτερα που έχω φάει.Αλλά και οι αλμυρές λιχουδιές δεν πάνε πίσω.  

Συστήνω ανεπιφύλακτά την mud pie με σως bueno...κόλαση αλλά θέλει 2 άτομα να το μοιράστουν. 

Μακάρι στο μέλλον να υπάρξουν και άλλοι τέτοιοι χώροι που καταλαβαίνεις οτι ο ιδιοκτήτης αλλά και το προσωπικό είχαν ένα όνειρο και πολύ όρεξη για δουλειά και δημιουργία.

See you soon cap cap!!!

         

 Εγώ χασκογελάω με το ζόμπι..whatever...

Κρεατόπιτα  Mrs lovett pie

Ανυπομονώ να δω τον χώρο τα χριστούγεννα θα είναι μαγικά.

Θα τα πούμε σύντομα.Φιλιά πολλά και αν δρόμος σας σας πάει από Αιγάλεω μην χάσετε την ευκαιρία να πιέιτε ένα καφεδάκι στο cap cap ( ή και μια βουτυρομπύρα ίσως) ;-)

Παγωτό μερέντα!!!

Αχ αχ αχ!Άτιμη μανούλα μας κακομαθαίνεις. Λίγες μέρες πριν έφτασα στο νησί μου για διακοπές και η μητέρα μου είχε φτιάξει το πιο ωραίο παγωτό (σπιτικό) που έχω δοκιμάσει. Και αφού το τίμησα και με το παραπάνω η πρώτη σκέψη μου ήταν ότι πρέπει να το μοιραστώ μαζί σας. Είναι πανεύκολο και πολύ κρεμώδες.                                                                                     

Και το πιο σημαντικό... ΔΕΝ χρειάζεται παγωτομηχανή! Ας δούμε τα υλικά:

*500ml κρέμα γάλακτος

*500ml γάλα

*1 κιλό μερέντα

Η διαδικασία είναι πανεύκολη. Ζεσταίνουμε το γάλα(όχι να κάψει) και λιώνουμε μέσα την μερέντα. Έχουμε ήδη χτυπημένη την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί (όχι πολύ σφιχτή) και αφού κρυώσει λίγο το μίγμα τ'ανακατεύουμε απαλά και το βάζουμε στην κατάψυξη (επειδή είναι αρκετά αραιό θέλει πολλές ώρες να σφίξει). Αυτό είναι τόσο απλό αλλά τόσο νόστιμο. Είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψετε.

ΥΓ. Θα επιστρέψω με φωτογραφίες.. φιλιά πολλά.

happy birthday to me...

Με αφορμή τα γενέθλια μου αύριο (ναι ναι μεγάλωσα και εγώ αισίως πατάμε τα 26...) σκέφτηκα τι πιο σωστό από το να σας δείξω την αγαπημένη μου αλλά και πολύ εύκολη κάτι-σαν-τούρτα.
Είναι το γνωστό σε όλους banoffe αλλά το συναρμολογώ σε τσέρκι για τούρτα και είναι πολύ δροσερό και εύκολο για τώρα το καλοκαίρι.

• υλικά

Βάση: 250γρ μπισκότα τύπου Oreo
           100 γρ βούτυρο

Κρέμα:1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
            3 μπανάνες
            300 ml κρέμα  γάλακτος
            1 κουταλιά σούπας κακάο άγλυκο

• Διαδικασία
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το τριμμένο μπισκότο. Στη συνέχεια το απλώνουμε στο τσέρκι (24 εκ περίπου) και το παγώνουμε για 1-2 ώρες.
Για την κρέμα αδειάζουμε το ζαχαρούχο σε ένα κατσαρολάκι και το σιγοβράζουμε μέχρι να πάρει το χρώμα της καραμέλας. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κακάο και την μισή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά.
 • Συναρμολόγηση: Πάνω από την σοκολατένια βάση απλώνουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες και περιχύνουμε με την κρέμα. Σερβίρουμε με χτυπημένη κρέμα Γάλακτος και αν θέλουμε πασπαλίζουμε και με ξύσμα κουβερτούρας.
 Ελπίζω να μου πετύχει όπως και την πρώτη φορά που όλοι την λάτρεψαν.
Φιλιά από μένα προς το παρόν!!!

#FOTD

Καλησπέρα κορίτσια!Σήμερα αποφάσισα ν' αφήσω στην άκρη τα κουζινικά μου για λίγο ,καθώς όλοι είμαστε πλήρεις από φαγητό τέτοιες μέρες,  και να σας δείξω ένα εύκολο μακιγιάζ που έκανα με το νέο μου απόκτημα που υπεραγαπώ ,μια έντονη μπλε μάσκαρα από την seventeen!

Οι χρωματιστές μάσκαρα είναι must φέτος και σίγουρα μπορούν να μεταμορφώσουν το μακιγιάζ σας.

Την φόρεσα για μια απογευματινή βόλτα αλλά θα την προτιμήσω σίγουρα και ένα βραδάκι τώρα που καλοκαιριάζει με λίγο πιο έντονο smoky εφέ.Πώς σας φαίνεται? 

BB Garnier, bronzer Hoola, highlighter soft&gentle Mac, πούδρα Erre Due,

silky pencil eye 87 Erre Due , mascara seventeen, sleek pallete storm,

κραγιόν Mac Crosswires,

welcome to yogurtland!!!

Ο εθισμός μου στο frozen yogurt  είναι γνωστός σε όλη μου την παρέα.Καιρός είναι να τον μάθετε και εσείς λοιπόν γιατί το καλοκαίρι είναι πολύ κοντά και θα με δείτε να τρώω πολλά γιαούρτια...
                                                                   
  Πέρα απ' την πλάκα πέρσι το καλοκαίρι που έγινε όλος αυτός
 ο χαμός με τη άφιξη του frozen yogurt στη Ελλάδα το τίμησα
για τα καλά σε όλες του τις εκδοχές, light και μη, μεγάλες
 αλυσίδες αλλά και συνοικιακά και σκέφτηκα να σας γράψω
ποια είναι τα δικά μου 5 αγαπημένα.


Θα ξεκινήσω ανάποδα και θα καταλήξω σ'αυτό που εγώ προτιμώ και επιλέγω πιο συχνα:

•  yogen fruz( το πρώτο που δοκίμασα ενθουσιάστηκα αλλά το βαρέθηκα μόλις δοκίμασα τ'άλλα)

• yogurt berry (μεγάλη ποικιλία από γεύσεις και toppings,δοκιμάστε το cheesecake δεν θα το μετανιώσετε)

• yoomoo (πολύ καλό ,με μεγάλη ποικιλία και αυτό)

• i love yogurt (μικρό μαγαζί στην Γλυφάδα αλλά μ ' άρεσε πάρα πολύ,λάτρεψα την σως bueno)

Για το τέλος το καλύτερο frozen yogurt που έχω φάει στην Αθήνα είναι από ένα πολύ μικρό μαγαζάκι στο Παλαιό Φάληρο και λέγετε:
• the yogurt stories (πολύ οικονομικό, μόνο κλασσική γεύση γιαούρτι ,όχι πολλά toppings αλλά με εξαιρετική ποιότητα.Τελικά αυτό που λένε ότι μετράει η ποιότητα και όχι η ποσότητα ισχύει στις περισσότερες περιπτώσεις.

Αυτά από μένα προς το παρόν και την επόμενή φορά θα επιστρέψω με την δικιά μου απόπειρα να φτιάξω frozen yogurt...stay tuned!
Φιλιά πολλά

It's cupcake time baby!!!!

Σήμερα θέλοντας να γλυκάνω τους φίλους μου αποφάσισα να ετοιμάσω με την πολύτιμη βοήθεια της ξαδέρφης μου αυτά τα πανεύκολα και πολύ νόστιμα cupcakes γιαουρτιού.

Τα είδα στην εκπομπή του Στέλιου Παρλιάρου το σαββατοκύριακο και αμέσως σκέφτηκα ότι θα είναι ιδανικά για τον απογευματινό μας καφέ.

Είναι πολύ ανάλαφρα, δροσερά και τα στόλισα με μια ganache με γιαούρτι και φράουλες που πλέον είναι η εποχή τους και τις βρίσκεται πού εύκολα.

Για τα παραπάνω cupcakes γιαουρτιού λοιπόν θα χρειαστούμε ...

         cupcakes                                                             επικάλυψη

200γρ γιαούρτι πλήρες                                          200γρ κουβερτούρα

250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις                        100ml γάλα 

3 αυγά                                                                    200γρ γιαούρτι 

250γρ ζάχαρη                                                         φράουλες

1 κγ baking powder

ξύσμα από μισό λεμόνι ( ή πορτοκάλι)

Η διαδικασία είναι η γνωστή που ακολουθούμε για όλα συνήθως τα cakes δηλαδή αρχικά χτυπάμε 

μ' ένα μίξερ αυγά με ζάχαρη μαζί  μέχρι να αφρατέψουν ,στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα και το γιαούρτι και τέλος ρίχνουμε αλεύρι και baking powder(καλό είναι να τα έχουμε κοσκινίσει νωρίτερα).

Για την επικάλυψη τώρα λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το γάλα σε μπεν μαρί και αφού κρυώσει λίγο προσθέτουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί.

Εγώ το έκανα αρκετά νωρίτερα και χρειάστηκε περίπου 1-2 ώρες για να πήξει.

Θέλοντας να εντυπωσιάσω κάποιες φράουλες τις βούτηξα σε κουβερτούρα ( που μου είχε περισσέψει απ΄την ganache) και μετά σε χρωματιστή τρούφα.Ήταν τέλειες και πεντανόστιμες με δυσκολία κράτησα κάποιες για να διακοσμήσω τα κεκάκια μου!

Αυτά από μένα προς το παρόν ελπίζω να σας αρέσουν και θέλω
πολύ ν΄ακούσω την γνώμη σας
αν τα δοκιμάσετε. Φιλιά πολλά!!!!!!

Ohh Candy my love...

Αυτό το blog δημιουργήθηκε κυρίως για να στεγάσει τις μαγειρικές μου ανησυχίες αλλά όχι μόνο.Έχω πολλά να μοιραστώ μαζί σας για την μόδα το μακιγιάζ και ότι έχει να κάνει με την γυναίκα.
Τι γίνετε όμως όταν η μόδα συνδυάζετε  με τα γλυκά και συγκεκριμένα τα ζαχαρωτά ? Ναι καλά καταλάβατε... μια CANDY BAG!!!

O νέος μου μεγάλος έρωτας ,μια υπέροχη τσάντα που το σχήμα της και τα φωτεινά χρώματά της την κάνουν να μοιάζει με ζαχαρωτό όπως το προδίδει και τ 'όνομά  της άλλωστε.Δώρο από τον υπέροχο φίλο μου που μάλλον βαρέθηκε να μ ακούει να κλαίω πάνω απ την τσάντα και αποφάσισε να μου την πάρει..poor boy...τέλος πάντων στο θέμα μας.

Εγώ την πήρα σε φούξια γιατί θεώρησα ότι θα είναι ιδανική για τώρα άνοιξη και καλοκαίρι αλλά η επιλογή ήταν δύσκολη καθότι όλες ήταν πολύ όμορφες.

Είναι για όλες τις ώρες από πρωί μέχρι βράδυ , πολύ ευρύχωρες και συνδυάζονται με τα πάντα.

Το νέο μου κόλλημα είναι οι παρακάτω και ελπίζω να αποκτήσω άλλη μία σύντομα. 

Οι συγκεκριμένες είναι για την άνοιξη-καλοκαίρι 2013 και είναι σχεδόν διαφανής. Δεν ξέρω κατά πόσο θα βολέψει κάποιες (φαίνεται ότι έχετε μέσα) αλλά σίγουρα το παιχνίδισμα που κάνει με την διαφορά χρώματος είναι εντυπωσιακό.Ίσως ένα νεσεσέρ από μέσα σε παρόμοια χρώματα να είναι μία καλή λύση για να προστατέψετε τα προσωπικά σας αντικείμενα (κινητό,πορτοφόλι,κλειδιά).

Αν έπρεπε να βρω ένα αρνητικό θα ήταν ότι είναι λίγο βαριά και ίσως για πολλές ώρες χρήσης να σας φανεί κουραστική αλλά σε αποζημιώνει το όμορφο design της και τα φωτεινά χρώματα.Σου  φτιάχνουν την διάθεση πως να το κάνουμε...Θα τις βρείτε στο ATTICA στην Πανεπιστημίου.

Αυτά από μένα για σήμερα και υπόσχομαι να επιστρέψω με real candies την επόμενη φορά! !!

φιλιά πολλά 

WELCOME

Γεια σας...

Δεν ξέρω αν θα διαβαστεί ποτέ αυτό το κείμενο ευελπιστώ όμως να γίνουμε πολλοί κάποια στιγμή στο μέλλον.Ονομάζομαι Αρετή είμαι 25 χρονών λατρεύω το μακιγιάζ ,την μόδα ,το φαγητό κυρίως τα γλυκά (το μαρτυράνε δυστυχώς τα παραπάνω κιλάκια μου) και όπως καταλάβατε αυτά θα μοιραστώ μαζί σας αν καταφέρω ποτέ να μάθω πως λειτουργεί αυτό το μαραφέτι!!!H φίλη μου με έπεισε να το δοκιμάσω (http://www.lousousou.blogspot.gr/) και δεν είμαι σίγουρη ακόμα αν μπορώ αλλά οκ!!Θα δούμε!

Για αρχή θα ήθελα να σας ανοίξω την όρεξη μ' ένα super γλυκάκι πολύ πολύ εύκολο που το ανακάλυψα στο youtube και το κάνω όταν περιμένω φίλους και δεν έχω πολύ χρόνο. Είναι τα αμερικάνικα cookies ξέρετε αυτά τα μαλακά με τα μεγάλα κομμάτια σοκολάτας που εξαφανίζονται στο λεπτό.Πάμε να δούμε τα υλικά .

200 γραμμάρια βούτυρο

300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

275 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

80 γραμμάρια κακάο

και τέλος τρεις σοκολάτες(ή κουβερτούρες) της αρεσκείας σας

(ιδανικά 1 λευκή, 1 γάλακτος, 1 bitter) 250 γραμμάρια περίπου συνολικά

εκτέλεση

Ανακατεύουμε αρχικά το βούτυρο που το έχουμε αφήσει να μαλακώσει αρκετά εκτός ψυγείου με την ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.Στην συνέχεια προσθέτουμε το αυγό ανακατεύουμε ξανά και μετά ρίχνουμε το αλεύρι , το κακάο και τις μπάρες σοκολάτας σε μικρά κομματάκια.Ίσως να σας φανεί λίγο στεγνό το μείγμα αλλά έτσι πρέπει να είναι.Σχηματίζουμε αρκετά μεγάλα μπαλάκια (όσο μπορούμε γιατί κολλάει το μείγμα) περίπου 12-13 τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-11 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Αφού ψηθούν τα αφήνουμε εκτός φούρνου για μισή ώρα τουλάχιστον (είναι αρκετά μαλακά μην τρομάξετε).Είναι πανεύκολα, πεντανόστιμα και ιδανικά για τον απογευματινό καφέ σας!!!Καλή επιτυχία!!!

Τα λέμε σύντομα.φιλιά πολλά!!!